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Qui sommes-nous ?
Nous proposons des plats cuisinés préparés par nos soins avec des produits frais de saison et des légumes de notre production maraîchère.
Une cuisine du quotidien, élaborée par le Chef Jean-Charles Baron, à emporter pour la maison ou pour le bureau : si vousn'avez pas le temps de vous mettre au fourneau, retrouvez jour après jour les plats mijotés que nous vous proposons, à déguster pour votre déjeuner, pour un dîner entre amis à l'improviste...soyez gourmands pour les petites comme les grandes occasions !
Adresse
1 rue Cassini
44 000 Nantes
 
Nous Contacter
Tel : 02 40 47 9045
Horaires d'ouverture
Lundi au Mercredi : 10 h à 14 h et 15 h à 20 h
Jeudi à Samedi : 8h30 à 20 h
Dimanche : 8h30 à 13h30
 
 

Jean-Charles Baron, un Chef à ses fourneaux
Les plus beaux produits de la saison pour un cuisinier traiteur
Jour après jour, au fil des saisons, Jean-Charles Baron sélectionne pour les fourneaux de son restaurant, comme pour les plats à emporter de sa boutique les plus beaux produits du moment : des viandes de qualité d'origine française, des poissons choisis sur le meilleures criées de la région nantaise ou pêchées en Loire, chaque marché apporte quotdiennement au chef l'occasion se mettre à ses fourneaux avec la même passion et un savoir-faire unique ! 
maison baron lefevre, une table gourmande et une boutique traiteur
Depuis 2004, La Maison Baron Lefèvre propose une cuisine généreuse où les meilleurs produits du moments sont cuisinés avec les légumes du potager du Chef !
Situé dans un ancien entrepôt de maraîchers, la salle du restaurant La Maison Baron Lefèvre donne sur la cuisine ouverte où le chef et son équipe s'activent ! Passionné de la cuisine du quotidien, quoi de plus naturel pour Jean-Charles Baron d'accompagner sa clientèle au quotidien : En 2017, il ouvre une boutique traiteur rue Cassini, proposant ainsi avant l'heure d'emporter ses plats cuisinés à la maison comme au bureau !

LA PASSION DES LEGUMES POUR UN CHEF JARDINIER

Le Chef Jean-Charles Baron culitive la plupart des légumes qu'il cuisine dans son Jardin de Sainte-Luce sur Loire.

Installé à Sainte-Luce sur Loire sur un hectare de terre maraîchère, Jean-Charles Baron culitive sans traitement, saison après saison, toutes ses herbes aromatiques et la plupart des légumes qu'il cuisine : Courges, potimarrons, butternut à l'automne, aubergines, courgettes, tomates aux beaux jours, les légumes sont à l'honneur dans tous nos plats !