Macreuse de Boeuf cuite en pot au feu, Carottes, Poireaux, Pommes de terre et navets. |
| Fricassée de Pintade aux Dés de Jambon et petit jus. |
| Fricassée de Rognons de Veau, sauce au vin rouge et Champignons. |
| Sauté de Boeuf aux Carottes nantaises. |
| Fricassée de Pintade aux Dés de Jambon et petit jus. |
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